TAK! W końcu go zrobiłam. Zbieram się do tego już od zeszłego lata. Jak tylko ujrzałam ten przepis na jednym z blogów (tu) wiedziałam, że muszę go wypróbować. W warzywniaku rabarbar dostępny więc grzechem byłoby znów przegapić ten okres.
Składniki:
- 400 ml wody
- 0,5 kg truskawek
- 0,5 kg rabarbaru
- 400 g cukru
- sok z ½ cytryny
- 1 laska wanilii
Przygotowanie:
- Owoce umyj i osusz.
- Truskawki odszypułkuj i przekrój na polówki.
- Rabarbar pokrój w kawałeczki.
- Zalej przygotowane owoce wodą , dodaj wanilię i gotuj ok. 10 minut.
- Pozostaw do wystygnięcia, po czym odcedź owoce (pozostaw owoce na sicie, odciskaj bardzo delikatnie, w przeciwnym bowiem razie syrop będzie bardzo mętny).
- Następnie sok przelej do garnka, dodaj cukier i sok z cytryny. Gotuj kilka minut, aż syrop zacznie gęstnieć.
- Gorący syrop przelej do czystych, suchych, wyparzonych butelek lub słoiczków i szczelnie zamknij.
Niech syrop zaskakuje smakiem w zimne jesienne wieczory!
***
Owoce pozostałe po produkcji syropu możesz ewentualnie dodać do ciasta drożdżowego lub dżemu.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz