NADZIEWANE PIECZARKI

Przepis zaczerpnięty z programu (szczególnie lubianego przez mojego męża) Buddy Valastro Gotuje... Facet gotuje niezwykle kalorycznie i do końca w moim smaku - ale to mnie zaintrygowało...
Pieczarki podałam jako przystawkę - mi smakowały - proste i fajnie wygląda :)

Składniki:

• 20 pieczarek
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 2 ząbki czosnku, przepuszczone przez praskę
• 1/4 szklanki białego wina
• sól do smaku
• pieprz do smaku
• 1/2 szklanki bułki tartej z przyprawami (czosnkiem, ziołami, pietruszką, solą itp.)
• 1/2 szklanki + 2 łyżki sera typu parmezan
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki

Przygotowanie:

1. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni.
2. Oddziel kapelusze od nóżek pieczarek. Blenderem lub nożem posiekaj drobno nóżki grzybów.
3. Na dużej patelni zeszklij cebulę z czosnkiem przez 5 minut. Dodaj do nich posiekane grzyby i smaż aż grzyby puszczą soki (ok. 7-10 minut). Smaż aż woda z grzybów odparuje (ok. 2 minut).
4. Dopraw grzyby solą i pieprzem. Dodaj wino i duś przez minutę. Wysyp zawartość patelni do dużej miski.
5. Dodaj do miski bułkę tartą, 1/2 szklanki parmezanu i natkę pietruszki.
6. Przy pomocy łyżki napełnij kapelusze grzybów farszem z nóżek grzybów i ułóż je na dnie naczynia żaroodpornego. Posyp wierzch grzybów 2 łyżkami startego parmezanu i skrop odrobiną oliwy z oliwek.
7. Piecz przez 20-25 minut do miękkości, aż wierzch grzybów będzie miał brązowo-złoty kolor.

 Wydaje mi się, że skoro to nie do końca mój  przepis powinnam podać źródło: 
http://blog.wojnanasmaki.pl/1563,premiera-buddy-valastro-gotuje-bezmiesne-klopsiki-ciotki-niny-pieczony-udziec-barani-nadziewane-grzyby-odc-39/