SAŁATKA VIOLETTY

Danie miało być zupełnie inne, ale jakieś krasnoludki ukradły mi chyba klika składników z szafek. Brokuły zostały już obgotowane więc potrzebna była improwizacja. Tu z pomysłem pojawił się Konrad - szybki telefon do mamy Violetty i oto jakie cudeńko nam wszyło - mniam!

Składniki:

• 1 brokuł
• duża garść rodzynek
• duża garść prażonego słonecznika
• 2 łyżki octu winnego ( ja użyłam balsamicznego i tez wyszło)
• 1 łyżeczka cukru
• kilka plastrów boczku
• 3-4 łyżki majonezu
• sól, pieprz
• pól czerwonej cebuli 

Przygotowanie:

1. Brokuł umyj, podziel na różyczki i obgotuj w osolonej wodzie ( albo zdrowiej na parze).
2. Boczek pokrój w drobną kostkę i zrumień "na chrupiąco" na patelni (bez tłuszczu).
3. Cebulę pokrój w drobniutka kostkę.
4. Słonecznik upraż na patelni.
5. Wszystko wsyp do jednej miski, dodaj rodzynki i dopraw solą i pieprzem.
6. Następnie zajmij się sosem - na małym ogniu podgrzej 2 łyżki octu z cukrem. Odstaw do wystygnięcia - powinien lekko zgęstnieć. Do wystudzonego octu dodaj majonez.
7. Wymieszaj sałatkę z sosem.
8. Bierz się szybko do konsumpcji - -naprawdę jest pyszna!