BABKA NA MAJONEZIE

Od początku zaznaczę, iż zarówno pomysł jak i wykonanie to zasługa mojego męża. Kiedy przyniósł mi jakiś wymiętolony karteluszek z przepisem i jeszcze powiedział co to kazałam mu się postukać w głowę. Ciasto na majonezie .... bleeeeeee pomyślałam. Myliłam się. Damian się zawziął i pod moją nieobecność zaszalał w kuchni. Muszę bez dwóch zdań przyznać, że nie dość, że prosta to jeszcze smaczna i co najważniejsze nie sucha.

Składniki:

• 4 jaja
• cukier - 1 szklanka
• mąka tortowa- 3/4 szklanki
• mąka ziemniaczana- 3/4 szklanki
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
• cukier waniliowy - 1 opakowanie
• aromat waniliowy - kilka kropel
• kakao - 1 łyżka
• majonez (my użyliśmy HELLMANSA) - 250 ml
  

Przygotowanie:

1. Biała ubij z cukrem waniliowym na puszystą i sztywną pianę.
2. Żółtka utrzyj z cukrem na puszystą masę. 
3. Do żółtek dodaj aromat, majonez, mąki i proszek do pieczenia. Dokładnie wymieszaj.
4. Następnie powoli i delikatnie dodaj białka.
5. Oddziel 1/4 ciasta i utrzyj ją z kakao.
6. Resztę podziel na 2 części.
7. Jedną jasną część wyłóż do wysmarowanej tłuszczem formy. 
8. Dołóż warstwę cista z kakao i przykryj kolejną porcją jasnego ciasta.
9. Piecz w 180C przez 40 minut.