CIASTO GRUSZKOWO-IMBIROWE...

To ciasto odkryłam na jednym z moich uluionych blogów tzn. tutaj.

Mimo, że osobiście nie lubię smaku świeżego imbiru połączenie z nim gruszek wydało mi się na tyle ciekawe by spróbować. Muszę przyznać, że robiłam je już kilkakrotnie i zawsze się udawało. Ostatnio - kiedy szykowane było jako prezent urodzinowy dla Piotra M. (vel.Mauser) dodatkowo wzbogaciłam je cytrynowym aromatem. Według mnie była to wariacja dożo smaczniejsza od oryginału.

CIASTO GRUSZKOWO-IMBIROWE...

Składniki:

• 200 g mąki

• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

• 200 g miękkiego masła

• 175 g drobnego cukru

• 2 łyżki świeżo startego imbiru

• 4 jajka

• 400 g gruszek pokrojonych w cienkie plasterki

• 1 łyżka brązowego cukru

Przygotowanie:

1. Połącz mąkę, proszek do pieczenia i sodę, 175 g masła w kawałkach, cukier, imbir oraz jajka (i jeśli chcesz olejek cytrynowy). Ubij mikserem na jednolite ciasto (nie za długo).
2. Okrągłą formę wysmaruj masłem i obsyp bułką tartą. Piekarnik nagrzać do 180 stopni.
3. Ciasto przełóż do formy i wyrównaj powierzchnię. 
4. Cieniutkie plasterki gruszek ułóż na całej powierzchni ciasta.
5. Posyp brązowym cukrem. 
6. Piecz na złoty kolor przez 45 minut w 180C.